Seriál: Obilniny a pseudoobilniny

Quinoa

Quinoa

28.2.2017 

Quinoa (merlík čilský) je jednoletá bylina pocházející z Jižní Ameriky, kde byla z jednou základních potravin Inků. Její semena se tradičně používala jako obilnina, a proto ji řadíme mezi pseudoobilniny. Po celém světě najdeme zhruba 120 druhů rostlin a přes 1800 odrůd quinoy.

přečíst celý článek
Amarant

Amarant

21.2.2017 

Jednoletá rostlina amarant neboli laskavec (Amaranthus sp.) zahrnuje více než 60 druhů, je označována za pseudoobilninu (zrníčka se stejně jako u obilovin využívají k výrobě mouky).

přečíst celý článek